神奈川県三浦市にある有名パン店「充麦（みつむぎ）」に行きました。 雑誌などでよく掲載されていますし、私も2017年の東洋経済オンラインの記事「元DJが作る｢地産地消パン｣､その究極の原料」で目にしてから気になっていました。 クロワッサンは発酵バターを…

昼前に三崎港のうらりマルシェに着いたものの、どこも混んでいそうなので、まずは近場のお店を探したところ「まぐろ食堂 七兵衛丸」を見つけました。 海鮮丼は1900円。その日の食材ホワイトはボードに書いてあります。 中トロ、赤身、メカジキ、甘エビ、アジ…