「生姜ラーメンを食べたいけれども、新潟県長岡市の生姜ラーメン以外で何か……」と調べて、「塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店」に行きました。
塩生姜らー麺のワンタン入りは1100円。
熊本産きなしょうが利用しています。「きな＝黄色」のしょうがで、フルーティーなようです。
最初はそのまま、あとからたまったしょうがをかきまぜて食べることがオススメされています。
しょうがが大量に浮いてますが、キツくなくさわやかな刺激。辛味がきつくないのは、きなしょうがならではかもしれません。
ツルツルした細麺は上品で、意外に量があります。
かみ応えのある鶏チャーシュー、鶏そぼろと鶏肉ずくし。しょうが入りのワンタンはプリプリしており、注文する価値があります。
チンゲンサイ、カイワレの緑色が映えています。
卓上の生姜酢を入れると、辛みが増します。
包まれるような優しい味わいで、毎日食べられそうな一杯です。
食後に体がポカポカして、体調がよくなりました。
カウンターのみですが、女性1人でも気軽に入れるお店です。
生姜ラーメンといえば、秋葉原にある「青島食堂」の新潟県長岡市の生姜ラーメンが有名ですが、こちらの塩ラーメンも同じくらい気に入りました。
塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店 （ラーメン / 淡路町駅、小川町駅、神田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
