一橋学園と小平の中間で交通の弁が悪い場所ながら、多摩地区で有名なラーメン店が「にんにくや」です。
何度か訪れたものの臨時休業で残念でしたが、同じくニンニクラーメンの「ラーメン暁」を訪れると無性にこちらも食べたくなり、ついに念願叶いました。
らーめんは800円で、替え玉は100円。
ニンニクがかなり浮いていますが、そのままだと意外にあっさりしています。ニンニクを2つ入れるとガッツリしました。
替え玉ついでにニンニク4つ目を入れましたが、辛くてスパイシーになりました。
ノリで隠れていますが、丼半分の分厚い柔らかなチャーシューのインパクトが強いです。
麺は極細麺で、スープがよく絡みます。青ネギで少しサッパリします。
紅ショウガとすりゴマもあるので、味変も可能です。
荻窪の「手揉みラーメン 十八番」と同じような、ガツンとした味わいのニンニクラーメンだと感じました。
18時半開店で、19時には行列が出来ていました。若い方はもちろん、ファミリー層も多く1時間以上並びましたが、地元に愛されるお店なので待つのは苦ではありません。
臨時休業のときもあるので、Xで予定を確認したほうがいいと思います。
