郊外の住宅地にある人気ラーメン店とのことで気になっていた「自家製手もみ麺 鈴ノ木」に行きました。昼しかやっていないようです。
特製醤油ラーメンは1350円。
特製はトッピングが全て入っています。大山鶏チャーシュー、三元豚煮豚、香り豚レアチャーシュー、自家製ワンタン、名古屋コーチン味玉、のり、ネギ、メンマと豪華。
麺は150gか200gを選べるので、大をチョイス。
スープは淡麗のスープの中でも主張が少なく優しい味わいなものの、最後に少しだけ酸味があります。
柔らかい手もみのちぢれ麺はかなり柔らかで、スープとよく合います。
チャーシュー3種類は味も食感も違います。大山鶏チャーシューはスパイシー、三元豚煮豚は甘めでホロホロ、香り豚レアチャーシューはしっかりした食感、自家製ワンタンは皮がツルツルしており、プリッとしています。
細く柔らかなシナチクが大量にあり、個人的には嬉しいです。
名古屋コーチンの味玉は濃厚。
手もみ麺、スープ、具材と全面的に満足できました。満腹です。
開店前は記帳式なので注意しましょう。
駅そばなもののお店の周りは住宅地で、わざわざ食べに行く感じですが、その価値はあると思います。
自家製手もみ麺 鈴ノ木 （ラーメン / 狭山ケ丘駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
