ムタヒロといえば、国分寺の有名ラーメン店ですが、ひさびさに「鶏そば ムタヒロ 2号店」に訪れたところ、鮭節のラーメンとのことで気になりました。
魚介系のもわっと感がなく、パンチがありつつ、上品で後味さっぱりのスープです。
上に鮭節が少し乗っており、風味を堪能できます。
具材はチャーシューと鶏胸肉チャーシュー、半熟卵、ノリとネギ。
丼を一周するような大きな一本シナチクは見事です。
麺はツルツルして，少しねじれている細平麺で、後味はさっぱりしています。
平日の夜は混んでいないかもしれません。
2017年に食べた鶏そばはこちら。750円でした。
このころから有名店でしたが、改めてみると全体的にアップデートされていることがうかがえます。
これからも定期的に訪れたいお店です。
鶏そば ムタヒロ 2号店 （ラーメン / 国分寺駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
