西国分寺と国立の間と交通の弁は悪い場所ですが、「白河中華そば 孫市」は福島県白河の有名店「とら食堂」の流れを汲むお店として常に混んでいる有名店です。 全部のせ中華そばは1050円。 スープは少し醤油が強めなあっさりスープで、最後に少し酸味を感じま…

本郷三丁目の「そば処 はるな」は立ち食いそばとしてメディアにちょくちょく出ており、何度か訪れています。 コロナ禍で足が遠のいていましたが、『そばですよ (立ちそばの世界)』（本の雑誌社）で「はぜは自分で店主自ら釣っている」ことを知り再訪しました…

神保町のすずらん通りにある「揚子江菜館」は仙台の龍亭と並んで冷やし中華の元祖といわれており、文豪が通っていたなど、老舗の有名中華店です。 昭和8年に誕生した元祖冷やし中華である「五色涼拌麺」は1580円。富士山の四季を彩る飾りとのこと。通年で注…