本郷三丁目の「そば処 はるな」は立ち食いそばとしてメディアにちょくちょく出ており、何度か訪れています。
コロナ禍で足が遠のいていましたが、『そばですよ (立ちそばの世界)』（本の雑誌社）で「はぜは自分で店主自ら釣っている」ことを知り再訪しました。
「はぜそば」は470円。100円増しで大盛りにしました。
変わらずダシに深みがあり上品で、飲み干してしまいました。麺は硬めです。
ほかの立ち食いそば店と比べて、そばのボリュームが少なめなので、大盛りかセットにすることをオススメします。
若かったころは丼セットをよく頼んでいました。
かき揚げ丼セットは740円。サクサクというよりも、天つゆが染み込んだしとりとした天ぷらがごはんに染み込んで、食欲をそそります。
ボリューム満点です。
そば湯でツユを楽しむのもありです。
天丼セットは790円。海老が付いています。もりそばは大盛りで100円増し。
カレーセットは680円。まさにそば屋さんの甘めのダシが効いているカレーです。数年前で630円だったので、お手軽価格のままです。
昼時は混んでいますが、立ち食いなので回転率はいいです。昨今では珍しく、現金を窓口で支払うスタイルです。
