千葉のなりたけから独立した「こってりらーめん せきやけ」が水道橋にあるとのことで気になっていました。
この手のラーメンは10年ほど前に「なりたけ TOKYO」、「超ごってり麺 ごっつ 秋葉原店」以来で、最近は加齢のため二郎系も控えていましたが、衝動に駆られて食べてみました。
しょうゆらーめんは800円。
中盛、ライス、薬味多めは無料なので中盛かつライスをつけてもらいました。背脂は普通です。
普通でも背脂満載のスープはしょっぱく、モチモチの中太のちぢれ麺と合います。
大きめで薄いチャーシュー1枚入っています。
ネギを盛りだくさんにしてもらいましたが、ないと厳しいくらいのこってりさです。
ドロドロのスープというか、もはや背脂のまぜそばのような感じでした。
ニンニクと豆板醤が卓上にあります。
しょっぱさの余韻が残るので、背脂ラーメンを食べた満足感があります。
背脂醤油ラーメンでで武蔵村山ホープ軒もしょっぱいのですが、こってりさはこちらのほうが強いです。
大量のネギとモチモチの中太ちぢれ麺なので、コッテリ系がキツくなってきた人でもいけそうな気がします。
カウンターのみです。
こってりらーめん せきやけ 水道橋店 （ラーメン / 水道橋駅、九段下駅、神保町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
