担々麺の老舗「四川担担麺 阿吽湯島本店」に10年ぶりくらいに訪れました。
つゆ無し白胡麻担々麺は1050円で、半ライス50円を追加しました。
辛さと痺れはお店おすすめの2。ほどよい辛さと痺れを感じます。ひき肉に大量の乾しエビが入っており、香ばしいです。
モチモチした中太の縮れ麺はワシワシしていて、食べ応えありで、つけ汁に負けていません。
水菜とカイワレで触感もいいです。
酢を少し入れるとさっぱりします。
最後にライスを投入すれば二度楽しめます。半ライスでも茶碗一杯分あり、満腹でした。
混んでいるお店なので、そこに注意しましょう。
四川担担麺 阿吽 湯島本店 （担々麺 / 湯島駅、上野広小路駅、上野御徒町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
